La vie Communale
Démographie
Le tableau ci-dessous décrit le nombre d'habitants à Saint-Germain-des-Prés depuis 1962. (Source Insee)
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2009 | 2011 |
| 674 | 761 | 792 | 981 | 1139 | 1134 | 1331 | 1379 |
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